做泡菜不放酒行不行?
做泡菜不放酒是可以的，但要在冬天才可以，如果是夏天温度高了泡茶瓶里就会长很多白霉，吃了对身体不好，冬天做泡菜不放酒因为气温低，泡菜里面放入500克盐，250克白醋，两勺生抽，250克白糖，几粒小米椒和几粒花椒，加入凉白开，放进无油无水的坛子里，放置七天就可以吃了。
泡菜里放点白酒行吗?
不建议您在泡菜中添加白酒。虽然白酒可以增加泡菜的口感和风味，但它也可能会对泡菜的品质和安全性产生负面影响。 首先，白酒中含有的酒精可能会抑制泡菜中有益的乳酸菌的生长，从而影响泡菜的发酵和质量。 其次，如果您在泡菜中添加了过多的白酒，可能会导致泡菜变质或产生有害物质。因此，我建议您在制作泡菜时，遵循科学的方法和配方，不要随意添加其他成分。
泡菜里放点白酒行吗?
在泡菜中加入适量的白酒是可以的。白酒具有杀菌消毒的作用，可以帮助保持泡菜的新鲜和防止细菌滋生。此外，白酒还能增添泡菜的风味，使其更加美味。然而，需要注意的是，加入的白酒量应适中，过多的白酒可能会影响泡菜的口感和质地。因此，在加入白酒时，建议根据个人口味和喜好适量调整。
泡酸菜可以不放白酒吗?
泡酸菜可以不放白酒，也可以放白酒，但是不是必须的，白酒只是一种佐料，也有杀菌的作用，但是制作酸菜的时候，应该把容器和白菜都要洗干净，以免有杂菌，会影响酸菜的质量。
泡菜里可以不加白酒吗?
可以不加白酒的。当制作泡菜时，白酒并不是必须的成分。泡菜的基本制作原料包括蔬菜（如白菜、萝卜等）、盐和调味料（如辣椒粉、大蒜等）。白酒通常是一种可选的添加物，它可以为泡菜提供额外的风味和香气。 有些人喜欢在泡菜中加入少量的白酒，这可能会让泡菜更具复杂的口味。但请注意，放入白酒后，部分酒精可能会蒸发掉。因此，如果你对泡菜中存在微量的酒精敏感或不想使用酒精，则完全可以选择不加入白酒。 总而言之，是否在泡菜中加入白酒完全取决于个人喜好。你可以根据自己的口味选择是否使用白酒，并尝试不同的配方来制作出自己喜欢的泡菜。
泡菜里可以不加白酒吗?
可以加白酒的。泡菜里加白酒，可以增加泡菜的香味，达到更好的口味，一般泡菜里加白酒，需要再加好白酒之后，把这个泡菜缸密封保存，使泡菜和白酒达到最佳的口味。
泡菜里可以不加白酒吗?
不可以。 材料： 白萝卜、红萝卜、胡萝卜、青萝卜、水萝卜各1个、卷心菜半个、小白菜2棵、豇豆一把、尖椒1个、红尖椒1个、仔姜1块、莲藕1节，冰糖、姜八角、花椒、桂皮、泡菜水、香叶、粗盐、白酒各适量 做法： 1、将所有的蔬菜清洗干净，切成条; 2、将泡菜坛清洗干净、倒入少许白酒摇晃一下，倒掉;
泡菜可以放点白酒吗?
泡菜可以加泡过的白酒。 泡菜口味清淡，酸鲜可口，是一种开胃的小菜，制作方法也很简单，就是选用白菜或者其他青菜经过发酵腌制而成，泡菜时间长了如果保养不当会有一层白膜，这是因为里面的霉菌导致的，这时候我们可以进入加入一些高度白酒，进行杀菌，就可以完美的解决这个问题。
做泡菜时没有白酒可用料酒吗?
不可以，必须要用优质的高度白酒，因为泡菜发酵时间很长，料酒的酒精含量较低，易变质酸败使泡菜的酸味过重甚至产生异味。 白酒里面的酒精是用来杀菌的！就是口感上可能不一样！还有酒的度数不一样，杀菌效果也不一样，料酒度数很低，会让你的泡菜在腌制中发霉……
